Sous le soleil exactement !
Par Emmanuelle Saporta
lundi 23 août 2010 à 10:36
- mois :
août
A Chaumont en été, le chapeau est fortement recommandé, tout comme les lunettes de soleil et la bouteille d’eau ; Une fois équipé pour parcourir les allées, lancez-vous ! Notre escapade d’une journée fut un vrai ravissement, pour les yeux comme pour l’odorat. Dans notre jardin, Jardi’Nez, c’est un vrai festival de parfums.
Bien sûr, l’été est passé par là avec ses fortes chaleurs et ses trop faibles pluies, bien sûr les lavandes, cistes et autres plantes à parfum commencent à sécher un peu, mais le jardin que nous parrainons est un bonheur pour les amateurs de bonnes odeurs :
Y a qu’à humer pour sentir les effluves de thym, sarriette (photo), lavande, serpolet... J’en perds mes repères ! Gare aux abeilles qui se font plaisir elles aussi ! Après tout, toutes ces plantes doivent donner un excellent miel. Mais on apprend plein de choses sur toutes ces aromatiques et on a bien envie de se mettre aux fourneaux en rentrant à la maison, car bon nombre d’entre elles servent à parfumer des plats aux accents du midi.
Le plus drôle, c’est de s’arrêter quelques minutes et d’écouter les commentaires des familles en balade : "Papa, ça sent trop bon !" dit-un bambin le nez dans les parterres. "Et ça ma chérie, c’est fantastique, c’est de la la...la...LAVANDE ! Bravo", dit un père à sa petite fille.
Ludique, pédagogique, Jardi’Nez invite à une étape olfactive. Avant de s’offrir d’autres étapes hautes en surprises, au fil des parcelles.
à bientôt

"Notre" jardin n’est peut-être pas le plus spectaculaire de tous les jardins de Chaumont, mais c’est sans conteste le plus parfumé : toutes les lavandes sont en fleur et leur parfum se mêle à celui de l’hélichrysum d’Italie qui sent le curry à 5 m. On effleure les thyms et les origans au passage, la sauge, les pélargoniums odorants. Curieusement, les parfums se mêlent sans se dénaturer… Les visiteurs ne s’y trompent d’ailleurs pas, car le jardin ne désemplit pas. Les enfants en particulier se montrent très enthousiastes…
Le jardin pousse bien et lorsque le soleil est là, le parfum de curry d’Helichrysum italicum nous entraîne dans des voyages méditerranéens… Il sent bon à plus de 5 m, surtout quand la température monte au dessus de 18°C.
La lavande se développe allègrement et prend peu à peu possession de son territoire. On devine que la floraison n’est pas bien loin…
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