En France, l’engouement pour la cuisine au barbecue se confirme (nous sommes 80 % à posséder un barbecue). Désormais, nous allons pouvoir épater les copains et la famille en leur concoctant des recettes originales, de l’entrée au dessert, grâce aux cours de la Grill Academy inaugurée par Weber, à Issy-les-Moulineaux (92)

Les merguez ou la brochette boeuf/poivron, c’est bon, mais c’est un peu dépassé. Place à des recettes plus originales, plus variées, au goût plus raffiné. C’est ce que propose la Grill Academy, la première école de cuisine au barbecue qui a ouvert ses portes en juin à Issy-les-Moulineaux (92). L’idée est de séduire les particuliers, amateurs de cuisine au barbecue, gourmands et gourmets, novices ou expérimentés, en leur proposant d’apprendre à préparer au barbecue des recettes créatives et originales. Et c’est vraiment bluffant !

Dos de cabillaud aux épices Cajun, burger de veau aux aubergines, côté d’agneau à la japonaise, samoussa de boeuf à la plancha et curry de légumes... Côté dessert, c’est aussi surprenant que délicieux : riz au lait de coco et banane grillée enveloppé dans une feuille de bananier, trifle de pêches rôties au miel, clafoutis de cerise à la pistache, tarte tatin... Le tout, cuisiné AU BARBECUE.

La liste est longue et les formules de cours sont nombreuses adaptées à tous les emplois du temps et toutes les envies :
 A partir de 17 € (Formule Presto) pour apprendre à cuisiner un plat que l’on déguste sur place
 Formule Allegro pour 29 € (1 heure) : 1 plat et 1 dessert à déguster sur place (35 € si l’on emporte ses préparations)
 Formule "Visite du marché" pour 75 € : 1 repas à emporter pour 2 personnes avec entrée, plat et dessert précédé d’une visite du marché tout proche de la Grill Academy avec un chef. Autres formules disponibles.

Vous avez la possibilité de réserver un des cours ou de faire privatiser l’espace pour un anniversaire, une fête entre amis, etc.

C’est beau, c’est bon, c’est sympa !

Pour tout renseignement, contacter la Grill Academy de Weber au 01 40 95 84 16 Adresse : 23, rue Marceau 92130 Issy-les-Moulineaux Ouvert du mardi au samedi, sur réservation. Site : www.grillacademy.fr