L'oseille est indissociable des soupes de pommes de terre d'hiver… La plante aime les sols riches : n'hésitez pas à pailler le pied avec du compost et des cendres de bois. Bien bichonnée, elle doublera de volume dans la saison. Si vous plantez un pied au printemps, ayez un peu de patience : la vraie production n'intervient que la deuxième année.
