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On la cuisine en purée : au goût, c'est un mélange de pomme de terre, de châtaigne et de potimarron, le tout assez sucré.
L'année dernière, nous avons fait germer une patate douce du commerce au chaud, puis nous l'avons repiquée dehors en juin. C'est une grimpante de la famille des ipomées, elle demande donc de la place. Il a fallu bien arroser, car les larges feuilles fanent vite.
Nous avons récolté à l'automne quelques tubercules, petits mais tout à fait mangeables. |
