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Pour changer du classique kiwi à peau brune et rugueuse (Actinidia
chinensis), optez pour le kiwi d'été, Actinidia arguta. Le fruit, plus
petit, vert tendre, avec un épiderme lisse, peu épais, mûrit en
juillet-août. On le consomme sans l'éplucher. La chair est sucrée, fine
et parfumée, moins acide que celle du kiwi d'hiver.
On
le plante au printemps, quand le gel n'est plus à craindre, au pied
d'une solide pergola. C'est une liane robuste, qui peut atteindre des
dimensions considérables. Par bonheur, il existe une variété
autofertile : 'Issai', qui dispense de planter un pied mâle et un pied
femelle pour obtenir des fruits. Comme tous les actinidias, c'est une
plante facile, car peu sensible aux maladies, et d'une grande
fertilité. Il faut simplement penser à l'arroser régulièrement en été
(15 litres tous les dix jours), ou à installer un goutte-à-goutte.
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